طاجن القرنبيط

موضوع: طاجن القرنبيط الجمعة مارس 20, 2009 5:40 am

المقادير:

قرنبيط مجهز ومسلوق نصف سوي
عصير 6 طماطمات
1 كوب كسبرة خضرة
ملح وفلفل
1 كوب بقسماط
زيت للقي
لحم معصج

الطريقة:

- نحضر القرنبيط المسلوق ونقوم بوضعه في البيض والبقسماط ثم نقوم بقلية في الزيت.
- نحضر صنيه ونقوم برص القرنبيط المحمر ونضع عليه اللحم المعصج.
- ثم عصير الطماطم والكسبرة الخضرة المفرية ويدخل الفرن حتي ياخذ اللون المطلوب ويتماسك القوام.

» طاجن البادنجان باللحم
» طاجن الكوسة بالجزر
» طاجن البامية باللحم البتلو