الطماطم المحشية بالبيض

المقادير :

6 حبات طماطم كبيرة الحجم

6 حبات بيض

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة ثوم

¼ كوب بقدونس مفروم ناعم

ملح وفلفل

½ كوب جبنه بارميزان

الطريقة :

نخلط البقدونس والثوم المطحون والجبنة وزيت الزيتون مع بعض ونرش الملح والفلفل .

نحمي الفرن على درجه حرارة 200 .

نقطع الطماطم من الأعلى ونخرج الحشوة .

نضع ملعقة كبيرة من خلطة البقدونس في الطماطم إلى أن تنتهي الكمية .

نكسر بكل واحدة طماطم بيضة ونبهره بالملح والفلفل .

ندخله الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة إلى أن تنضج البيضة .

ونقدمه مع الخبز الساخن.

» دجاج بصلصة الطماطم والليمون
» الفراخ المحشية بالارز