الارز بالكبد والبصل

المقادير:

4 كوب ارز
4 كوب مرقة
2/1 كيلو كبد فراخ مقطعة شرائح
2 حبة فلفل رومى
2 بصلة مقطعة شرائح
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة ثوم مفرى
4 ملاعق زبدة

الطريقة:
* لعمل الارز:

- نقوم باحضار اناء ونضع 2 ملعقة من الزبد ثم نضع الارز ونقلبهم ثم نضع المرقة والملح ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

* لعمل الكبد:

- نقوم بوضع الزبدة مع البصل والفلفل الرومى ونقلب ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع الكبد المقطعة والملح والفلفل الاسود وتترك على النار حتى يتم النضج.

* للتقديم:

- نقوم بوضع الارز فى قالب على شكل وردة ثم نقوم بقلبة ووضع الكبد من حولة ونجملها بالبقدونس.

» الارز على الطريقة المكسيكية
» الارز بالخلطة
» الارز بالشعرية
» الارز بالقرفه
» الارز البسمتى على طريقة تكا